NOVA PIEROGOWA / GDAŃSK

Nova Pierogowa to kolejne kulinarne odkrycie na trójmiejskiej mapie miejsc, które rekomenduję jako warte odwiedzenia ze względu na serwowaną kuchnię.

Restauracja mieści się za Motławą, więc nie znajduje się w miejscu, do którego można trafić "z marszu". Warto zadać sobie jednak trochę trudu, żeby dotrzeć do tego lokalu, ponieważ serwowane tam pierogi to prawdziwa poezja smaku.

Sam lokal jest mały, ale bardzo przytulny. Wszechobecna w lokalu biel z akcentami marynistycznymi optycznie powiększa lokal, a stoły i krzesła z bielonego drewna nadają pomieszczeniu ciepłego klimatu. W karcie oczywiście pierogi w wielu wariantach oraz sałatki. Pierogi są podawane w wersji gotowanej lub gotowanej i smażonej. Ceny dań są średnio wysokie (8 szt pierogów lub sałatka w cenie ok 20 zł), natomiast napoje są w przystępnej cenie (herbata i kawa od 6 zł).

Jeśli chodzi o pierogi, to jestem tradycjonalistą. Dlatego też zamówiłem je z farszem z grzybami i kiszoną kapustą. Postanowiłem też spróbować wersji awangardowej - z nadzieniem meksykańskim. Oba rodzaje pierogów w wersji usmażonej. Zanim przejdę do farszu, warto chwilę przyjrzeć się ciastu. Było idealnie cienkie. Pomimo tego, że pierogi były smażone i zewnętrzna warstwa ciasta była chrupiąca, to wnętrze pieroga było idealnie mięciutkie. Pierogi w całości były wypełnione pysznym nadzieniem. Meksykańskie były zrobione na ostro (mięso mielone, kukurydza). W pierogach z grzybami faktycznie były grzyby połączone z nie przekwaszoną kapustą kiszoną. Bardzo delikatne i łagodne w smaku.

Ogólnie oceniam podane pierogi bardzo wysoko. Nie tylko ze względu na jakość ciasta oraz pyszne nadzienie, ale również ze względu na sposób ich podania. Zdecydowanie są warte swojej ceny.

Z prawdziwą przyjemnością dodaję pierogarnię Nova Pierogowa do listy rekomendowanych przeze mnie lokali.
 
Adres lokalu: Szafarnia 6 lok 2 u  Gdańsk, tel.: 516 414 200
Data publikacji: sierpień 2013
 
dodaj opinie
 
 
 
 
 
 
 

nova pierogowa, nova pierogowa gdańsk, pomorskie, kuchnia polska, pierogi, restauracja szafarnia

Ta strona może korzystać z Cookies.
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.

OK, rozumiem lub Więcej Informacji
Znajdź nas na Facebooku
Informacja o Cookies
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.
OK, rozumiem