DOM SZTUM / SZTUM

Kuchenne Rewolucje, które miały miejsce w marcu 2017 r., przekształciły sztumską restaurację "Podzamcze" w "Dom Sztum". Pandemia spowodowała, że restauracja zmieniła lokalizację, ale również nazwę. Obecnie nazywa się ona "Dom - Bistro Mniam - Sztum".
 
Lokal jest mały. Wnętrze jest brzydkie i nijakie. Sprawia wrażenie bardzo przypadkowego. Niewiele ma wspólnego z wystrojem lokali po Kuchennych Rewolucjach. Wewnątrz nie ma klimatyzacji i panuje w nim zaduch, który jest potęgowany przez bemary i ogromny rożen, na którym pieką się kurczaki.
 
W nowym lokalu znajdują się informacje, że lokal jest po Kuchennych Rewolucjach. Informują o tym duże banery, znajdujące się na ogrodzeniu okalającym lokal. Trochę byłem zaskoczony tym, że na banerze oprócz tej informacji znajdują się namalowane zapiekanki, burgery i gofry, a z okienka lokalu są wydawane pieczone na rożnie kurczaki. Również zaskoczony byłem faktem, że nie ma karty, tylko są wydawane gotowe dania. Nie pasuje mi to do stylu znanej restauratorki.
 
Menu nie jest bardzo rozbudowane. Do wyboru był kotlet de volaille z nadzieniem serowym, kotlet siekany, wspomniany wcześniej kurczak z rożna oraz dwa rodzaje pierogów: z mięsem i ruskie. Do wyboru są gotowane ziemniaki z wody, frytki, fasolka szparagowa, kalafior oraz dwa rodzaje surówek. Oczywiście wszystko również przygotowane wcześniej.
 
Mięso z kurczaka było soczyste i smaczne. Chociaż zamiast lekko kwaskowatego sera, wolałbym masło, jako wypełnienie kotleta. Mięso nie było doprawione. Panierka była chrupiąca i nie była przesiąknięta olejem. Surówki były umiarkowanie smaczne. Przechowywane w upalny dzień bez schłodzenia, zaczęły już tracić swoje walory smakowe. Ziemniaki były niesmaczne. Smakowały tak, jakby zostały po podgotowane i przechowywane w tej samej wodzie. Zostały podane chłodne.
 
Pierogi zostały przygotowane w wielkości XXL. Ciasto było lekko twardawe i miejscami podsuszone, od przechowywania pod lampami. W smaku było nijakie. Pozytywnie byłem zaskoczony natomiast farszem. Mięsny był doprawiony, soczysty i smaczny. Nie jestem zwolennikiem pierogów ruskich, ale te mi smakowały.
 
Myślę, że w lokalu nie zostało już nic z kuchennych Rewolucji. Serwuje typowe jedzenie barowe. Jako taki, dobry jest na szybki posiłek. Do poziomu "rewolucyjnego" brakuje mu sporo.
 
 
Koszt posiłku (danie obiadowe, dwa pierogi, kompot): 39 zł
Adres sklepu: Jagiełły 8, Sztum; tel.: 661 434 867
Data publikacji: lipiec 2021
 
dodaj opinie
 
 
 
 
 
 

dom sztum, dom sztum kuchenne rewolucje, restauracja podzamcze, kuchenne rewolucje pomorskie, kuchenne rewolucje gdańsk, kuchenne rewolucje sztum, magda gessler gdańsk, magda gessler sztum, kuchenne rewolucje sezon 15, magda gessler sezon 15, dom sztum opinie, dom sztum menu, dom bistro mniam sztum,

Ta strona może korzystać z Cookies.
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.

OK, rozumiem lub Więcej Informacji
Znajdź nas na Facebooku
Informacja o Cookies
Ta strona może wykorzystywać pliki Cookies, dzięki którym może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki. Korzystając z naszego serwisu, zgadzasz się na użycie plików Cookies.
OK, rozumiem