Trattoria Melone Rosa w Gdańsku

Forum

Trattoria Melone Rosa jest lokalem świeżo po rewolucyjnych zmianach, dokonanych w ramach popularnego programu telewizyjnego. Znajduje się w gdańskiej dzielnicy Morena. Lokal specjalizuje się w daniach kuchni włoskiej.

Zamówione przez nas dania, to: burrata i różowy melon - przystawki, minestrone z cukinia i rybna - zupy, pizza pattatona i stek z bakłażana - dania główne oraz beza i cannoli - desery.

Naszymi zdecydowanymi faworytami były przystawki, pizza oraz desery. Przystawki były obłędne w smaku. Burrata podana z mocną w smaku i słonawą pastą z anchois przełamana słodyczą gruszki i pomidorków cherry tworzyła prawdziwą eksplozję smaków. Kolejna przystawka, czyli kawałki słodkiego i soczystego melona podane z pastą truflową, pesto bazyliowym, słodkim serkiem straciatella i szynką prosciutto san danielle łączyła zupełnie skrajne smaki, które finalnie przenikały się tworząc rewelacyjnie smakujące danie.

Pattatona była klasycznym przykładem pizzy neapolitańskiej. Fenomenalne w smaku ciasto, o pulchnym rancie, miejscami przypieczone. Na cieniutkim spodzie pojawiły sie dodatki: kwaskowe w smaku creme fraiche, plasterki ziemniaka z rozmarynem oraz panchetta. Smak został przełamany świeżo zmielonym pieprzem. Całość tworzyła danie nieoczywiste, ze względu na połączenie pizzy z ziemniakami, ale bardzo smaczne.

Desery były kolejnymi daniami, które skradły nasze podniebienia i serca. Beza Pavlovej wypełniona była fenomenalnym w smaku kremem oraz owocami. Jak dla mnie jednak, za mało było w niej owoców. Drugi z deserów, czyli chrupiąca rurka cannolo wypełniona była lekko kwaskowym i orzeźwiającym w smaku kremem z dodatkiem owoców.

Na uwagę zasługuje karta. Jest bardzo estetyczna i kolorowa. Zdecydowanie przyciąga wzrok i zachęca do tego, żeby zapoznać się z propozycjami szefa kuchni. Na plus zaliczamy również to, że właściciel podchodził do gości, prowadził rozmowę i zachowywał się jak prawdziwy gospodarz, który dba o dobre samopoczucie swoich gości. Zdecydowanie na plus zaliczamy również to, że lokal jest przyjazny gościom z psami pomimo tego, że przestrzeń w lokalu nie jest za duża. Ogólnie z wizyty jesteśmy zadowoleni i lokal polecamy.