Restauracja Sielanka Arciszewo zlokalizowana jest przy drodze łączącej Pruszcz Gdański ze Starogardem Gdańskim. Fakt, że restauracja znajduje się poza ścisłym centrum powoduje, że trzeba się do tego miejsca wybrać specjalnie. W naszej ocenie jednak, zdecydowanie warto.
Jako przystawkę zamówiliśmy pierożki wypełnione polikami wołowymi, frytki z pietruszki oraz tatara wołowego. Kruche i soczyste mięso polików wołowych zostało zamknięte w chrupiącym i delikatnym cieście. Podana w charakterze dodatków konfitowana cebula i pikle genialnie przełamywały delikatny smak mięsa. Frytki z pietruszki zostały podane z plasterkami orzechowego w smaku sera i sosem majonezowym. Tatar wołowy został przygotowany z doskonałego jakościowo mięsa. Dodatki w charakterze kruszonych orzeszków ziemnych i pikli fenomenalnie podkreślały smak mięsa. W naszej cenie zbędna była w tym daniu konfitowana cebula.
Kolejnym daniem był delikatny i aksamitny w konsystencji krem, zrobiony na bazie zupy rybnej, podany z delikatnym i soczystym kotlecikiem z dorsza. Krem miał bardzo intensywnie rybny smak. Kotlecik był bardzo smaczny i doskonale komponowal się ze smakiem zupy. Również w tym daniu pojawiła się konfitowaną cebula, która przełamała rybny smak i fenomenalnie go podbiła.
Dania główne, to polik wołowy, smażony w panierce dorsz i żeberka wieprzowe. Polik wołowy był bardzo kruchy i soczysty. Podane w charakterze dodatków puree ziemniaczane z musztardą doskonałe przełamało delikatny smak mięsa. Dodatkowo zostały podane kostki gotowanych buraków z musztardą oraz przygotowane al dente warzywa. Drugie z dań, to kawałek dorsza usmażony w panierce z dodatkiem sezamu. Ryba była soczysta i krucha, przygotowana perfekcyjnie. Minimalna ilość przypraw wydobyła cały smak ryby. Lekkim dodatkiem do ryby był gotowany na świeżo ziemniak podany z ziołami. Kolejnym daniem było bardzo soczyste żeberko wieprzowe podane ze słodką kukurydzą i lekko pikantną sałatką colesław.
Wizyta w lokalu była wyjątkowo udana. Podane dania były przygotowane w sposób perfekcyjny oraz w taki sam sposób podany. Kucharz nie tylko umie umiejętnie łączyć smaki, ale również podać to, co wymyśli, w bardzo atrakcyjny sposób. Polecamy zdecydowanie.
Koszt posiłku dla 3 osób (przystawka, danie główne, deser, wino): 388 zł
Adres lokalu: Admiralska 2, Arciszewo tel.: 604 115 451
Data publikacji: kwiecień 2022
sielanka arciszewo, sielanka arciszewo menu, kuchnia polska, policzki wołowe, tatar wołowy, policzki wolowe, tatar wolowy, zupa rybna, SIELANKA restauracja, restauracja sielanka arciszewo, sielanka wesela, restauracja sielanka wesela, sielanka straszyn,
Wyszukaj na stronie
Wpisz w polu wyszukiwania poniżej nazwę restauracji, miasto lub rodzaj dania (np.: U Pirata, pizza, owoce morza).
Znajdź lokal w Polsce
Znajdż lokal z rekomendacją
Zjedzone w biegu
Kulinarne podróżne
Wydarzenia
___________________________________
Smakosze w social mediach
___________________________________
___________________________________
___________________________________